タルトリーアルベール巣鴨地蔵通り本店

パイ生地のようにサクサクとした歯ざわりのタルト生地に、果実の酸味やナッツの香ばしさを重ねた焼き菓子がショーケースに揃います。巣鴨地蔵通り商店街に店を構えるタルトリーアルベール本店は、フランス出身の作り手による素朴で本格的なタルトやキッシュをテイクアウトで届ける専門店です。

果実とナッツが重なる、多彩なデザートタルト

甘いタルトのなかでも目を引くのが、フランスのプラムを使ったミラベルとプラリネのタルトです。果実のやさしい甘みとキャラメリゼされたナッツのコクが調和し、過度な重さを感じさせない上品な後味を残します。ピスタチオを練り込んだ生地にチェリーを忍ばせ、クランブルをのせて焼き上げた「スリジェ」や、洋梨とシナモンを香らせたキャラメルポワールなど、素材の組み合わせに個性が光る品も魅力的です。苺タルトやラズベリータルトのように、ベリーの鮮やかな酸味を活かした定番も揃っており、好みに応じて選ぶ楽しみが広がります。

食卓やおつまみに合わせたい塩味のキッシュ

スイーツ系だけでなく、軽食やお酒のお供にぴったりのキッシュもこちらの名物です。ゴルゴンゾーラにはちみつとクルミを合わせたコクのある一品をはじめ、サーモンとポテト、ヤギチーズとほうれん草、チキンとブロッコリーなど具材のバリエーションが豊かです。卵液が主張しすぎず具材の風味をすっきりと引き立てる仕立てで、自宅で温め直すとパイ生地の香ばしさが一段と引き立ちます。

店頭では甘いタルトとキッシュを取り混ぜて買い求めることができ、PayPayや楽天ペイなどのコード決済にも対応しています。お茶の時間のデザート選びにも、気軽な夕食の一品探しにも立ち寄りやすい、商店街の頼もしい立ち寄り処です。